一日三餐之外的食物都是零食，话梅、瓜子、巧克力、口香糖零食家族庞大而有趣，它们的来龙去脉是美食营养的学问，也是地理物产和历史文化的学问。说书先生的最爱话梅，聊天、摆龙门阵的必备零食。说起它名字的来历，还要追溯到古代的说书先生，这些老先生每天唾沫横飞地说书，难免会口干舌燥，劳神伤肺，所以一种由梅子制成的，既能生津止渴，又可以消肿解毒的小零食就成了他们的最爱。说书先生说的书，叫做话本，这零食也便落了个诨名——话梅！
以“酸”之名梅子最著名的典故是“望梅止渴”，曹操利用梅子之酸形成的条件反射，帮助将士缓解干渴。不论青涩时节，还是成熟以后，梅果都含有大量的有机酸，远远超过了同类水果。